치킨마요덮밥 만들기 원어스 건희 고준영셰프
치킨마요덮밥 [치킨마요덮밥 재료] [치킨마요덮밥 레시피] 1. 닭다리살(300g) 한입 크기로 썰어 주세요. 2. 닭다리살에 맛간장(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 후춧가루(약간), 참기름(1큰술) 발라 10~20분 재워 주세요. 3. 양파(50g) 채 썰어 주세요. 4. 튀김가루(4큰술), 감자 전분(2큰술), 물(4큰술) 섞어 튀김 반죽 만들어 주세요. 5. 팬에 식용유(적당량) 두르고 달걀(2개) 깨뜨려 스크램블드 에그 만들어 주세요. 6. 팬에 기름 두르고 양파 볶다가 다진 마늘(1/4큰술), 맛간장(2큰술), 맛술(1큰술), 물(3큰술), 굴소스(1/2큰술), 물엿(1큰술) 넣어 조리해 주세요. 7. 닭다리살에 반죽 입힌 뒤 예열된 기름에 튀겨 주세요. 8. 그릇에 밥(250g) 담고 볶은 ..
2021. 9. 16.
빠네 파스타 체리블렛 해윤 김영준 셰프
빠네 파스타 바삭한 빵 속에 꾸덕꾸덕한 크림 파스타가 쏙! 베이컨과 치즈는 아낌없이 팍팍! 빠네 파스타 레시피♥ 빠네 빵(1개), 물(1L), 소금(2작은술), 스파게티 면(150g), 양송이버섯(5개), 베이컨(4장), 다진 마늘(2큰술), 양파(30g), 생크림(200ml), 소금(약간), 후춧가루(적당량), 파르미지아노 레지아노 치즈(30g), 파르메산 치즈가루(40g), 올리브유(적당량), 마늘(5개), 버터(30g), 면수(50ml), 이탈리안 파슬리(약간), 다진 양파(2큰술) [빠네 파스타 재료] [빠네 파스타 레시피] 1. 빠네 빵(1개) 윗부분 자른 뒤 속 빼네 주세요. 2. 에어프라이어에 빠네 빵 130℃에 5분 정도 굽어 주세요. 3. 끓는 물(1L)에 소금(2t) 넣고 스파게티 면(..
2021. 9. 15.
매콤한 비빔칼국수 레시피 김동완 신효섭 셰프님
비빔칼국수 [비빔칼국수 재료] ✔ 주재료 칼국수 면(180g), 오이(50g), 양파(50g), 채 썬 대파(30g), 양배추(50g), 냉장 대패삼겹살(250g), 소금(약간), 후춧가루(약간) ✔ 양념 재료 고추장(2T), 레몬즙(1T), 설탕(1T), 물엿(2T), 식초(1T), 고춧가루(1T), 국간장(½T), 다진 마늘(½T), 고추기름(½T) [비빔칼국수 레시피] 1. 양배추(50g), 양파(50g) 얇게 채 썰어 찬물에 헹궈 주세요. 2. 오이(50g) 돌려 깎은 뒤 겉 부분 채 썰어 찬물에 헹궈 주세요. 3. 채 썬 대파(30g) 찬물에 헹군 뒤 모든 채소 체에 밭쳐 물기 빼주세요. 4. 끓는 물에 칼국수 면(180g) 넣고 끓기 시작하면 2~3번 정도 찬물 부어 가며 5분 정도 삶아 주세..
2021. 9. 14.
비빔국수 김치물국수 원어스 건희 고준영 셰프
비빔국수 X 김치 물국수 [비빔국수 / 김치 물국수 재료] [비빔국수 레시피] (1인분 기준) 레시피] 1. 고추장(2큰술), 설탕(1큰술), 2배 식초(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 올리고당(1큰술), 참기름(1큰술), 깨소금(1큰술) 섞어 양념 만들기 2. 끓는 물에 소면(120g) 넣어 3분~3분 20초 정도 삶기 3. 삶은 소면 차가운 물에 바락바락 씻기 4. 소면에 양념(적당량) 넣어 비비기 5. 냉면 육수(2큰술), 남은 양념(1큰술) 넣기 6. 그릇에 양념한 소면 담은 뒤 열무김치(50g), 무순(적당량), 삶은 달걀(1개) 올리기 [김치 물국수 레시피] (1인분 기준) 레시피] 1. 냉면 육수(300ml), 김칫국물(150ml), 비빔국수 양념(50ml) 섞어 국물 만들기 2. 국물 얼린..
2021. 9. 13.
돼지목살 스테이크 만들기 체리블렛 해윤 김영준셰프
돼지목살 스테이크 [돼지목살 스테이크 재료] 재 [돼지목살 스테이크 레시피] 1. 목살(400g)에 소금(약간), 흰 후춧가루(약간), 와인 & 솔트 스테이크 시즈닝(약간) 뿌린 뒤 로즈메리(5g), 타임(5g) 올려 주세요. 2. 마늘(5쪽) 으깬 뒤 목살에 올리고 올리브오일(200ml) 골고루 발라 주세요. 3. 밑간한 목살에 비닐 덮어 20분 정도 냉장 숙성해 주세요. 4. 올리브오일(3큰술), 발사믹 식초(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 다진 양파(2작은술), 홀그레인 머스터드(1작은술), 설탕(1작은술), 소금(약간), 후춧가루(약간) 섞어 샐러드드레싱 만들어 주세요. 5. 달군 팬에 버터(100g) 녹인 뒤 목살 올려 구워 주세요. 6. 으깬 마늘, 로즈마리, 타임 넣어 버터에 향 입힌 뒤 ..
2021. 9. 10.
고추된장무침 초간단반찬 레시피 김동완 이순옥 셰프
고추된장무침 [고추된장무침 재료] ✔ 주재료 오이 고추(6개), 홍고추(1개), 세멸치(1T), 통들깨(1T) ✔ 양념 재료 된장(2T), 연유(1t), 물엿(1T), 설탕(1t), 참기름(½T) [고추된장무침 레시피] 1. 오이 고추(6개), 홍고추(1개) 길쭉하게 어슷 썬 뒤 씨 털어내기 2. 팬에 세멸치(1T), 통들깨(1T) 볶은 뒤 한 김 식히기 3. 된장(2T), 물엿(1T), 설탕(1t), 연유(1t), 참기름(½T) 섞어 양념 만들기 4. 양념에 오이 고추, 홍고추, 세멸치, 통들깨 넣고 버무리기 사진 : 최고의 요리비결
2021. 9. 6.
