김치알밥, 마요알밥 만들기 퍼플키스 고은 ✖ 박성훈 셰프
김치 알밥 / 마요 알밥 [알밥 재료] [김치 알밥 레시피] 1. 양파(20g), 당근(20g), 오이(15g) 잘게 다지기 2. 날치알(30g)에 소주(50ml), 소금(약간) 넣고 3분 정도 담근 뒤 건져 내기 3. 뚝배기에 식용유(적당량) 두르고 즉석 밥(1개) 깐 뒤 오이, 당근, 양파, 다진 배추김치(50g) 담기 4. 고추장(1큰술), 날치알 얹은 뒤 참기름(1/2큰술) 두르기 5. 3분 정도 뚝배기 달구기 6. 김가루(적당량) 얹기 [마요 알밥 레시피] 1. 즉석 밥(1개)에 마요네즈(2큰술) 넣고 섞기 2. 뚝배기에 밥 깔고 다진 맛살(20g), 다진 치자 단무지(20g), 플레이크(1큰술), 김가루(적당량), 날치알(30g), 달걀노른자(1개) 얹기 3. 3분 정도 뚝배기 달구기 사진 :..
2021. 8. 30.
