불 향 가득 닭꼬치 윤재욱 셰프 ✖ 트로트 여신 설하윤
닭꼬치 재료 [닭꼬치 레시피] 1. 대파(2대) 흰 부분, 파란 부분 나눠서 4cm 길이로 썰기 2. 꽈리고추(5개) 2 등분하기 3. 닭다리살(250g) 껍질 벗긴 뒤 한입 크기로 썰어 칼집 넣기 4. 닭다리살에 소금(약간), 후춧가루(약간), 생강즙(약간) 뿌려 밑간 하기 5. 밑간 한 닭다리살 냉장고에서 20분 숙성시키기 6. 고운 고춧가루(2큰술), 토마토케첩(2큰술), 맛술(1큰술), 간장(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 설탕(2큰술), 쌀엿(2큰술), 치킨파우더(1작은술), 굴소스(1/2큰술), 물(2큰술), 캐롤라이나 리퍼 가루(적당량) 섞어 소스 만들기 7. 나무꼬치에 대파, 닭 다리살 번갈아 꽂은 뒤 물기 제거하기 8. 나무꼬치에 꽈리고추, 닭 다리살 번갈아 꽂은 뒤 물기 제거하기 9...
2021. 8. 20.
최요비 옥수수밥전 남녀노소 누구나 좋아할 담백한 한 끼!
옥수수 밥전 ✔ 주재료 옥수수(130g), 밥(210g), 송송 썬 백김치(50g), 다진 소고기(50g), 달걀(1개) ✔ 양념 재료 다진 대파(2½T), 소금(약간), 밀가루(중력분/1T), 후춧가루(약간), 참기름(2T) ✔ 소고기 양념 재료 참기름(½t), 다진 마늘(½t), 간장(1t), 소금(½t), 통깨(약간), 후춧가루(약간) [옥수수 밥전 레시피] 1. 옥수수(130g) 큼직하게 자른 뒤 칼로 옥수수알 발라내기 2. 다진 소고기(50g)에 간장(1t), 소금(½t), 다진 마늘(½t), 후춧가루(약간), 참기름(½t), 통깨(약간) 섞어 밑간 하기 3. 옥수수알에 후춧가루(약간), 참기름(½T) 섞고 송송 썬 백김치(50g)에 참기름(½T) 섞기 4. 팬에 참기름(1T) 두른 뒤 소고기 ..
2021. 8. 13.
최고의 요리비결 칼로리 낮은 담백한 두부초밥 만들기 레시피
두부 초밥 재료 두부(300g), 사각 유부(40g), 단촛물(1T), 빨강 파프리카(40g), 검은깨(약간), 플레이크(1T), 오이(60g), 지단(1장), 껍질 벗긴 아보카도(100g), 마요네즈(약간), 맛살(90g), 다진 파슬리(약간) [우유 달걀 카레 레시피] 1. 오이(60g) 굵게 돌려 깎아 겉 부분 채 썬 뒤 다지기 2. 오이에 소금(약간) 뿌려 살짝 절이기 3. 빨강 파프리카(40g) 채 썰어 다진 뒤 물기 제거하기 4. 두부(300g) 4등분하고 면포로 감싸 물기 짠 뒤 매셔로 으깨기 5. 키친타월로 절인 오이 물기 제거한 뒤 두부, 파프리카와 함께 섞기 6. 플레이크(1T), 단촛물(1T), 검은깨(약간) 섞어 두부 소 만들기 7. 사각 유부(40g)에 두부 소 채우기 8. 지단(..
2021. 8. 4.
