치킨마요덮밥 만들기 원어스 건희 고준영셰프
치킨마요덮밥 [치킨마요덮밥 재료] [치킨마요덮밥 레시피] 1. 닭다리살(300g) 한입 크기로 썰어 주세요. 2. 닭다리살에 맛간장(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 후춧가루(약간), 참기름(1큰술) 발라 10~20분 재워 주세요. 3. 양파(50g) 채 썰어 주세요. 4. 튀김가루(4큰술), 감자 전분(2큰술), 물(4큰술) 섞어 튀김 반죽 만들어 주세요. 5. 팬에 식용유(적당량) 두르고 달걀(2개) 깨뜨려 스크램블드 에그 만들어 주세요. 6. 팬에 기름 두르고 양파 볶다가 다진 마늘(1/4큰술), 맛간장(2큰술), 맛술(1큰술), 물(3큰술), 굴소스(1/2큰술), 물엿(1큰술) 넣어 조리해 주세요. 7. 닭다리살에 반죽 입힌 뒤 예열된 기름에 튀겨 주세요. 8. 그릇에 밥(250g) 담고 볶은 ..
2021. 9. 16.
비빔국수 김치물국수 원어스 건희 고준영 셰프
비빔국수 X 김치 물국수 [비빔국수 / 김치 물국수 재료] [비빔국수 레시피] (1인분 기준) 레시피] 1. 고추장(2큰술), 설탕(1큰술), 2배 식초(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 올리고당(1큰술), 참기름(1큰술), 깨소금(1큰술) 섞어 양념 만들기 2. 끓는 물에 소면(120g) 넣어 3분~3분 20초 정도 삶기 3. 삶은 소면 차가운 물에 바락바락 씻기 4. 소면에 양념(적당량) 넣어 비비기 5. 냉면 육수(2큰술), 남은 양념(1큰술) 넣기 6. 그릇에 양념한 소면 담은 뒤 열무김치(50g), 무순(적당량), 삶은 달걀(1개) 올리기 [김치 물국수 레시피] (1인분 기준) 레시피] 1. 냉면 육수(300ml), 김칫국물(150ml), 비빔국수 양념(50ml) 섞어 국물 만들기 2. 국물 얼린..
2021. 9. 13.
