치킨마요덮밥 만들기 원어스 건희 고준영셰프

치킨마요덮밥

 

 

 

 

 

[치킨마요덮밥 재료]

 

 

 

 

 

 

 

 

[치킨마요덮밥 레시피]

 

1. 닭다리살(300g) 한입 크기로 썰어 주세요.

2. 닭다리살에 맛간장(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 후춧가루(약간), 참기름(1큰술) 발라 10~20분 재워 주세요.

3. 양파(50g) 채 썰어 주세요.

4. 튀김가루(4큰술), 감자 전분(2큰술), 물(4큰술) 섞어 튀김 반죽 만들어 주세요.

5. 팬에 식용유(적당량) 두르고 달걀(2개) 깨뜨려 스크램블드 에그 만들어 주세요.

6. 팬에 기름 두르고 양파 볶다가 다진 마늘(1/4큰술), 맛간장(2큰술), 맛술(1큰술), 물(3큰술), 굴소스(1/2큰술), 물엿(1큰술) 넣어 조리해 주세요.

7. 닭다리살에 반죽 입힌 뒤 예열된 기름에 튀겨 주세요.

8. 그릇에 밥(250g) 담고 볶은 양파, 스크램블드 에그, 튀긴 닭다리살, 송송 썬 쪽파(적당량), 마요네즈(적당량) 올려 주세요.

 

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사진 : 최고의 요리비결