쌈장 삼겹살 조림 프로미스나인 채영 박민혁 셰프

쌈장 삼겹살 조림

구워 먹기만 하는 삼겹살은 이제 그만!
감칠맛 가득한 쌈장 양념에 자글자글 조림 쌈장 삼겹살 조림이 대세!

 

 

 

 

 

[쌈장 삼겹살 조림 재료]

 

 

 

 

 

 

 

[쌈장 삼겹살 조림 레시피]

 

 

1. 생삼겹살(150g) 먹기 좋게 썰어 주세요.

2. 쌈장(3.5큰술), 물(3.5큰술), 청주(1.5큰술), 맛술(3.5큰술), 설탕(1작은술), MSG(약간) 섞어 쌈장 양념 만들어 주세요.

3. 쪽파(2줄기) 송송 썬 뒤 흰 부분 양념에 반반 나눠 넣어 주세요.

4. 달군 팬에 식용유(5큰술) 두르고 삼겹살 앞뒤로 구운 뒤 기름 반 정도 덜어 내주세요.

5. 소금(약간), 후추(약간) 뿌려 주세요.

6. 불 끄고 쌈장 양념, 된장 양념 각각 부은 뒤 조려 주세요.

7. 쪽파 초록 부분 각각 뿌려 주세요.

8. 그릇에 담은 뒤 어슷 썬 청양고추(약간), 편 썬 마늘(약간), 쪽파 초록 부분 뿌려주세요.

 

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사진 : 최고의 요리비결