달걀말이 황금레시피 방영아 셰프
달걀말이 [달걀말이 재료] ✔ 주재료 달걀(4개), 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 삶은 당면(70g), 소금(약간), 식용유(1T) ✔ 소스 재료 토마토케첩(3T), 다진 양파(1T), 고추기름(1T), 맛술(1T) [달걀말이 레시피] 1. 삶은 당면(70g) 물기 뺀 뒤 짧게 자르기 2. 달걀(4개)에 우유(3T), 다진 양파(1T), 다진 부추(1T), 소금(약간) 넣고 풀기 3. 삶은 당면 넣고 섞기 4. 토마토케첩(3T), 고추기름(1T), 다진 양파(1T), 맛술(1T) 섞어 소스 만들기 5. 팬에 식용유(1T) 골고루 묻힌 뒤 걷어 내기 달걀물 절반 정도 붓고 중불에 스크램블드 에그 만든 뒤 한쪽으로 밀기 6. 식용유(약간) 더 넣고 달걀말이 모양 만들어 뒤집기 7. 식..
2021. 8. 29.
부드러운 달걀찜 이재훈 셰프
달걀찜 재료 ✔ 주재료 달걀(6개), 당근(50g), 실파(2줄기) ✔ 양념 재료 물(¾컵/150ml), 설탕(½T), 후춧가루(약간), 깨소금(1T), 새우젓(1T), 참기름(1T) [달걀찜 레시피] 1. 실파(2줄기) 송송 썰고 당근(50g) 채 썬 뒤 잘게 썰기 2. 달걀(6개) 푼 뒤 물(¾컵/150ml) 부어 섞기 3. 달걀물에 새우젓(1t), 설탕(½T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 섞어 간하기 4. 뚝배기에 요리 솔로 참기름(약간) 바른 뒤 달걀물 붓기 5. 중불에 뚝배기 올린 뒤 살살 저어 가며 익혀주기 6. 달걀물이 몽글몽글 익으면 약불로 줄여 저어 가며 익혀주기 7. 당근, 실파, 깨소금(약간) 올린 뒤 약불에 뚜껑 덮어 1분 정도 뜸 들이기 사진 : 최고의 요리비결
2021. 8. 18.
최요비 옥수수밥전 남녀노소 누구나 좋아할 담백한 한 끼!
옥수수 밥전 ✔ 주재료 옥수수(130g), 밥(210g), 송송 썬 백김치(50g), 다진 소고기(50g), 달걀(1개) ✔ 양념 재료 다진 대파(2½T), 소금(약간), 밀가루(중력분/1T), 후춧가루(약간), 참기름(2T) ✔ 소고기 양념 재료 참기름(½t), 다진 마늘(½t), 간장(1t), 소금(½t), 통깨(약간), 후춧가루(약간) [옥수수 밥전 레시피] 1. 옥수수(130g) 큼직하게 자른 뒤 칼로 옥수수알 발라내기 2. 다진 소고기(50g)에 간장(1t), 소금(½t), 다진 마늘(½t), 후춧가루(약간), 참기름(½t), 통깨(약간) 섞어 밑간 하기 3. 옥수수알에 후춧가루(약간), 참기름(½T) 섞고 송송 썬 백김치(50g)에 참기름(½T) 섞기 4. 팬에 참기름(1T) 두른 뒤 소고기 ..
2021. 8. 13.
최고의 요리비결 칼로리 낮은 담백한 두부초밥 만들기 레시피
두부 초밥 재료 두부(300g), 사각 유부(40g), 단촛물(1T), 빨강 파프리카(40g), 검은깨(약간), 플레이크(1T), 오이(60g), 지단(1장), 껍질 벗긴 아보카도(100g), 마요네즈(약간), 맛살(90g), 다진 파슬리(약간) [우유 달걀 카레 레시피] 1. 오이(60g) 굵게 돌려 깎아 겉 부분 채 썬 뒤 다지기 2. 오이에 소금(약간) 뿌려 살짝 절이기 3. 빨강 파프리카(40g) 채 썰어 다진 뒤 물기 제거하기 4. 두부(300g) 4등분하고 면포로 감싸 물기 짠 뒤 매셔로 으깨기 5. 키친타월로 절인 오이 물기 제거한 뒤 두부, 파프리카와 함께 섞기 6. 플레이크(1T), 단촛물(1T), 검은깨(약간) 섞어 두부 소 만들기 7. 사각 유부(40g)에 두부 소 채우기 8. 지단(..
2021. 8. 4.
