말레이시아식 단흑미죽 김동완 김영준셰프

말레이시아식 단흑미죽

 

 

 

 

 

[말레이시아식 단흑미죽 재료]

 

 

물(5컵/1L), 바닐라 시럽(½T), 황설탕(1⅔T), 코코넛 밀크(1¼컵/250ml), 소금(약간), 불린 찰흑미(200g), 코코넛 소스(½T), 설탕(1T)

 

 

 

 

 

[말레이시아식 단흑미죽 레시피]

 

1. 냄비에 물(5컵/1L), 불린 찰흑미(200g), 황설탕(1⅔T), 소금(약간), 바닐라 시럽(½T) 넣어 죽 끓여준다.

2. 코코넛 밀크(1¼컵/250ml), 설탕(1T) 넣어 간 맞춘 뒤 걸쭉해질 때까지 끓여준다.

3. 그릇에 단흑미죽 담아준다.

4. 단흑미죽 위에 코코넛 소스(½T) 두른 뒤 젓가락으로 모양내 준다.

 

 

 

 

 

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