알리오 올리오 파스타 만들기 마늘파스타 여자아이들 슈화 김영준셰프

알리오 올리오

 

 

 

 

 

[알리오 올리오 재료]

 

 

 

 

 

 

 

 

[알리오 올리오 레시피]

 

1. 끓는 물(3L)에 소금(3큰술) 넣고 스파게티 면(80g) 6~7분 정도 삶아 주세요.

2. 마늘(8개) 꼭지 제거한 뒤 으깨어 주세요.

3. 삶은 면에 올리브 오일(10ml) 넣고 섞어 주세요.

 

 

 

4. 베트남 고추(4~5개) 팬에 볶은 뒤 잘게 부셔 씨 제거해 주세요.

5. 팬에 올리브 오일(50ml) 부은 뒤 마늘 넣고 볶아 주세요.

6. 페퍼론치노 넣고 볶다가 삶은 스파게티 면 넣고 섞어 주세요.

7. 면수(50ml) 붓고 액상 치킨 스톡(1큰술), 후추(약간) 넣고 볶아 주세요.

8. 그릇에 마늘 파스타 담은 뒤 바질(적당량) 뜯어 뿌려 주세요.

9. 파르미지아노 레지아노 치즈(적당량) 갈아 뿌려 주세요.

 

 

 

---

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 : 최고의 요리비결