돼지고기 짜글이 찌개 위키미키 세이 ✖ 송훈 셰프

돼지고기 짜글이 찌개

 

 

 

 

 

[돼지고기 짜글이 찌개 재료]

 

 

-주재료-
감자 100g, 주키니 호박 100g, 양파 100g, 대파 25g, 홍고추 5g, 다진 돼지고기 100g, 식용유 1큰술

-매콤한 양념 재료-
청양 고춧가루 1큰술, 후춧가루 1작은술, 쌀뜨물 1½컵(300ml), 양조간장 1작은술, 설탕 1큰술, 된장 2큰술

-구수한 양념 재료-
후춧가루 1작은술, 쌀뜨물 1½컵(300ml), 양조간장 1작은술, 설탕 1큰술, 된장 2큰술

 

 

 

 

 

 

[돼지고기 짜글이 찌개 레시피]

 

1. 감자, 주키니 호박, 양파 깍둑 썰어준다.

2. 대파 어슷 썰고 홍고추 채 썰어준다.

3. 냄비에 식용유 두르고 다진 돼지고기 넣어 볶아준다.

4. 감자, 식용유 넣어 볶아준다.

5. 감자 익기 시작하면 주키니 호박, 양파 넣어 볶아준다.

6. 청양 고춧가루, 후춧가루, 쌀뜨물, 양조간장, 설탕, 된장 넣어준다.

7. 대파, 홍고추 넣고 1분 더 끓여준다.

8. 달군 뚝배기에 돼지고기 짜글이 옮겨 담은 뒤 남은 홍고추 올려준다.

 

 

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사진 : 최고의 요리비결