치즈들어간 햄미트볼 블락비 비범 ✖ 박은영 셰프

햄미트볼

 

 

 

 

 

[햄미트볼 재료]

 

 

 

 

 

 

 

 

[햄미트볼 레시피]

 

1. 대파(20g) 반 갈라 송송 썰기

2. 통조림 햄(200g), 다진 마늘(1큰술), 후춧가루(약간), 달걀물(1개), 밀가루(1큰술) 섞어 반죽 만들기

3. 양파(120g), 껍질 벗긴 방울토마토(15개) 잘게 썰기

4. 기름 넉넉히 두르고 반죽 동그랗게 빚어서 튀기기

 

 

 

5. 팬에 버터(10g) 녹인 뒤 양파, 방울토마토, 토마토페이스트(2큰술), 물(300ml), 설탕(2작은술), 오레가노홀(1작은술) 넣어 토마토소스 만들기

6. 토마토소스에 튀긴 미트볼 넣어 볶기

7. 후춧가루(약간) 뿌린 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈(적당량), 바질(약간) 올리기

 

 

 

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사진 : 최고의 요리비결