최고의 요리비결 박은영 셰프 해물 동그랑땡 엔하이픈 선우

해물 동그랑땡

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

 

 

 

[해물 동그랑땡 레시피]

 

1. 냉동 모둠 해물(150g) 찬물에 씻어 물기 빼기

2. 모둠 해물 잘게 썰기

3. 부추(50g), 양파(70g), 대파(20g), 당근(30g), 쪽파(약간) 잘게 썰기

 

 

4. 달걀(1개) 곱게 풀기

5. 모둠 해물, 잘게 썬 채소, 청주(1큰술), 달걀물, 참기름(2큰술), 흰 후춧가루(1큰술), 부침가루(2큰술) 섞어 반죽 만들기

6. 반죽 한입 크기로 빚은 뒤 기름에 노릇하게 부치기

 

 

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사진 : 최고의 요리비결