새콤달콤한 찹스테이크 황금레시피 데이식스 영케이 ✖ 고준영 셰프

찹스테이크

 

 

 

 

 

[찹스테이크 재료]

 

 

 

 

 

 

 

 

[찹스테이크 레시피]

 

1. 소고기 등심(300g) 먹기 좋게 썬 뒤 소금(약간), 후춧가루(약간), 밀가루(1큰술) 넣어 밑간 하기

2. 아스파라거스(70g) 튀어나와 있는 부분 제거한 뒤 먹기 좋게 썰기

3. 양파(70g), 빨강 파프리카(50g), 노랑 파프리카(50g) 한입 크기로 썰기

 

 

 

4. 양송이버섯(5개) 2 등분하고 마늘(10쪽) 편 썰기

5. 팬에 버터(20g) 녹인 뒤 소고기 익히기

6. 마늘, 양파, 파프리카 넣고 볶기

7. 양송이버섯, 데친 브로콜리(5개) 넣고 볶기

8. 케첩(3큰술), 돈가스 소스(2큰술), 우스터소스(1큰술), 황설탕(1큰술), 식초(1큰술), 후춧가루(약간) 섞어 소스 만들기

 

 

 

9. 아스파라거스 넣고 볶기

10. 소스 붓고 센 불에 볶기

11. 그릇에 담은 뒤 파슬리 가루 뿌리기

 

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사진 : 최고의 요리비결