들기름 막국수 김동완 선미자 요리연구가
고소한 들기름 냄새가 솔솔~나는 들기름 막국수 [들기름 막국수 재료] ✔ 주재료 삶은 메밀면(240g), 깨소금(2T), 통들깨(1T), 들깻가루(2T), 김가루(약간), 무(100g), 설탕(2T), 식초(2T), 소금(½T), 청오이(80g), 설탕(2T), 식초(2T), 소금(½T) ✔ 양념 재료 양조간장(1¼T), 설탕(1t), 참치액(1t), 들기름(3T) [들기름 막국수 레시피] 1. 청오이(80g) 송송 썬 뒤 설탕(2T), 식초(2T), 소금(½T) 섞어 30분 정도 절어 주세요. 2. 무(100g) 굵게 채 썬 뒤 설탕(2T), 소금(½T), 식초(2T) 섞어 30분 정도 절여 주세요. 3. 양조간장(1¼T), 참치액(1t), 설탕(1t) 섞어 양념 만들어 주세요. 4. 삶은 메밀면(24..
2021. 9. 17.