부드러운 달걀찜 이재훈 셰프
달걀찜 재료 ✔ 주재료 달걀(6개), 당근(50g), 실파(2줄기) ✔ 양념 재료 물(¾컵/150ml), 설탕(½T), 후춧가루(약간), 깨소금(1T), 새우젓(1T), 참기름(1T) [달걀찜 레시피] 1. 실파(2줄기) 송송 썰고 당근(50g) 채 썬 뒤 잘게 썰기 2. 달걀(6개) 푼 뒤 물(¾컵/150ml) 부어 섞기 3. 달걀물에 새우젓(1t), 설탕(½T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 섞어 간하기 4. 뚝배기에 요리 솔로 참기름(약간) 바른 뒤 달걀물 붓기 5. 중불에 뚝배기 올린 뒤 살살 저어 가며 익혀주기 6. 달걀물이 몽글몽글 익으면 약불로 줄여 저어 가며 익혀주기 7. 당근, 실파, 깨소금(약간) 올린 뒤 약불에 뚜껑 덮어 1분 정도 뜸 들이기 사진 : 최고의 요리비결
2021. 8. 18.
