만두피 김치칼제비 위키미키 세이 ✖ 송훈 셰프
만두피 김치 칼제비 [만두피 김치 칼제비 재료] -재료- 만두피 10개, 깻잎 10g, 밀가루 약간, 감자 50g, 콩나물 50g, 송송 썬 청양고추 25g, 어슷 썬 대파 30g, 다시마 물 600ml, 배추김치 100g, 묵은지 100g -양념장 재료- 김칫국물 50g, 고춧가루 1큰술, 후춧가루 약간, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1작은술 [만두피 김치칼제비 레시피] 1. 만두피 밀대로 얇게 편 뒤 물 발라준다. 2. 깻잎 얇게 채 썰어준다. 3. 만두피 위에 깻잎 올린 뒤 만두피로 덮어 밀어준다. 4. 만두피 모서리 자른 뒤 물 바르고 젓가락 대고 돌돌 말아 가르가넬리 만들어준다. 5. 만두피에 밀가루 뿌린 뒤 돌돌 말아 채 썰어 칼국수 면 만들어준다. 6. 만두피 먹..
2022. 2. 4.
