과일 찹쌀떡 728x90 1 캄보디아식 과일 찹쌀떡 김동완 김영준셰프 캄보디아식 과일 찹쌀떡 [캄보디아식 과일 찹쌀떡 재료] 불린 찹쌀(120g), 코코넛 밀크(125ml), 바나나 잎(15g), 소금(1t), 잭푸르트(200g), 설탕(2T) [캄보디아식 과일 찹쌀떡 레시피] 1. 냄비에 코코넛밀크(125ml), 설탕(2T), 소금(1t) 넣고 저어 가며 끓여준다. 2. 불린 찹쌀(120g) 넣어 섞어준다. 3. 코코넛밀크 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 끓여준다. 4. 코코넛찹쌀밥 덜어 낸 뒤 잘게 썬 잭푸르트(200g) 넣고 섞어준다. 5. 바나나 잎(15g)에 코코넛 찹쌀밥 직사각형 모양으로 빚어 올린 뒤 감싸준다. 6. 김 오른 찜기에 코코넛찹쌀밥 15~20분 정도 쪄준다. 7. 그릇에 캄보디아식 과일 찹쌀떡 담아준다. 사진 : 최고의 요리비결 2021. 10. 14. 이전 1 다음
