겉바속촉 갈비 떡찜 스트레이키즈 리노 명현지 셰프
갈비 떡찜 [갈비 떡찜 재료] 주재료 소고기(등심) 400g, 청주 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 흑설탕 2큰술, 물 ½컵(100ml), 가래떡 200g, 전분물 2큰술, 꿀 1작은술, 참기름 1큰술, 채 썬 대파 5g, 채 썬 홍고추 약간, 통깨 1작은술 양념 재료 진간장 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 청주 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 파인애플 주스 ½컵(100ml), 간 양파 2큰술, 배 주스 3큰술 [갈비 떡찜 레시피] 1. 소고기 큐브 모양으로 썬 뒤 청주 넣고 버무려준다. 2. 진간장, 설탕, 물엿, 청주, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루, 파인애플 주스, 간 양파, 배 주스 섞어 양념 만들어준다. 3. 가래떡 길게 2 등분해준다. 4. 달군 냄비에..
2021. 11. 10.
