파닭 레시피 엔하이픈 선우 ✖ 박은영 셰프 순살치킨

파닭 레시피

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

[파닭 레시피]

 

1. 냉동 치킨(15조각) 에어 프라이기에 넣어 180℃에서 앞뒤로 5분씩 굽기

2. 대파 반 갈라 심지 제거한 뒤 채 썰기

3. 채 썬 대파 뜨거운 물에 30초 담갔다가 찬물에 담그기

 

 

4. 채 썬 홍고추 찬물에 담그기

5. 간장(6큰술), 설탕(3큰술), 물엿(1큰술), 식초(3큰술), 다진 마늘(2큰술), 흰 후춧가루(1큰술) 섞어 소스 만들기

6. 소스 바글바글 끓인 뒤 구운 치킨 넣어 볶기

 

 

7. 그릇에 치킨 담은 뒤 물기 뺀 대파, 홍고추, 통깨 올리기

 

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사진 : 최고의 요리비결